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北京pk10开奖视频:红油拌茄子的做法详细介绍

更新于:2015-4-1 20:59:54
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红油拌茄子的简介及特色

甜酸香辣,味道适口。
分类标签:私家菜健脾开胃食谱延缓衰老食谱清热解毒食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
茄子(紫皮、长)300克 
花生油20克白砂糖10克
酱油10克10克
3克味精2克
辣椒粉5克 

红油拌茄子的做法详细步骤

1.茄子洗净,削去皮,切成大片,放蒸锅内蒸烂,晾凉后将茄片放在干净的盘内。
2.炒锅置火上烧热,倒入花生油,待油热后,倒入辣椒面炸出辣味,再倒入干净无水的小碗内。
3.白糖、酱油、醋、精盐、味精等撒在蒸烂的茄片上拌匀,再浇上红油即成。
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上一道菜:红油拌平菇的做法
下一道菜:红油腐竹的做法[图文]

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